Das Projekt Forest Watch hat zum Kernziel, Restbestände des tropischen Bergnebelwaldes in den Valles Altos, Carabobo, Venezuela zu schützen, zerstörte Waldflächen zu renaturieren und langfristig auf eine nachhaltige Nutzung der natürlichen Ressourcen Boden, Wasser, Flora und Fauna in der Region hinzuwirken. Das Projektkonzept stellt ab auf ein wissenschaftlich fundiertes Vorgehen und sieht vor, interdisziplinäre und praxisorientierte Studien internationaler Forschungseinrichtungen anzuregen und zu koordinieren. 

In dieser Zielorientierung gliedert sich das Arbeitsfeld in verschiedene Themenbereiche und Phasenabschnitte. So sind inhaltlich insbesondere geologische, hydrologische, biologische und sozio-kulturelle Themen für eine integrierte Strategie der Raumentwicklung zu bearbeiten. Zeitlich sind wissenschaftliche Studien, organisatorisch-technische Struktur- und Netzwerkbildung einer koordinierten Maßnahmenplanung und -durchführung vorgelagert. 

Als Querschnittsthema zu den inhaltlichen Feldern stellt sich dabei die Entwicklung eines Umwelt-Informations-Systems (UIS) auf ArcGIS-Basis zur Aufgabe, mit dem die wachsenden Wissensbestände und Koordinierungsbedarfe integriert werden können.

Forest Watch bringt sein Know how in verschiedenen analogen und digitalen Formaten in Bildungszusammenhänge ein, sowohl zur Unterstützung der Akteure vor Ort als auch in formalen Bildungseinrichtungen in Venezuela und Deutschland.